豆瓣醬燒梭魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.85W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒 :適量 輔料 花生油 :適量 具體步驟1. 新鮮的梭魚去鱗剖腹,去其內臟和魚鰓,洗淨,控幹水分;2. 葱薑蒜切片備用;3. 洗好的梭魚橫切大段備用;4. 熱鍋下冷油,油温熱時,下入葱薑蒜、八角和紅椒,炒香;5. 下入兩匙豆瓣醬炒香,烹入料酒和少量糖;6. 下入魚段,添加沒過的水,大火燒開,轉中火燉煮;7. 至湯汁收至三分之一,調入少量鹽,大火敞鍋收汁;8. 調入味精,撒入葱花和香菜末即可出鍋裝盤。 TAG標籤:梭魚 好吃 豆瓣醬燒梭魚 豆瓣醬 #