![莫合香葱攪水蛋怎麼做好吃又簡單]( "莫合香葱攪水蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小葱 ：
一根莫合 ：
250 雞蛋 ：
1個 輔料
清水 ：
100ML 花生油 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1.打一個雞蛋在碗裏，加入切好的葱，攪勻。
2.先把一碗清水倒入不鏽鋼的不沾平底鍋，再倒入莫合，再倒入雞蛋液。過2分鐘倒入少許花生油。攪勻後蓋好鍋蓋，悶燉一會兒。
3.待3分鐘左右，看鍋內蛋液和莫合已經結合成形，且有水汽蒸騰，揭開鍋蓋，倒入少許香油，攪勻。待水基本收幹，即可出鍋轉盤啦。
烹飪技巧
1.少油，用水調出這道菜的鮮味。2.因為是海里的，所以不用再放鹽了。
