簡簡單單的茄子肉丁黑胡椒拌麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

意麪 ：1小把
茄子 ：2條

輔料

料酒 ：少許
豬肉丁 ：適量
黑胡椒汁 ：適量
生粉 ：適量
老抽 ：少許
毛豆 ：適量

具體步驟

1.茄子切丁，肉切丁

2.肉丁用老抽，生粉，料酒拌勻醃製，鍋中加油，將肉丁炒至變色盛出

3.鍋中倒油，下茄子翻炒至稍稍變色

4.加毛豆，待毛豆炒至8分熟，

5.倒入肉丁，倒入黑胡椒汁，翻炒

6.另一鍋加水燒開，加麪條煮熟，過涼水再撈出裝盤，將澆頭淋於面上即可

烹飪技巧

無