準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
250 輔料
味精 :
適量青紅辣椒 :
適量 胡椒粉 :
適量五香粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量葱薑蒜 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.把牛肉洗淨切絲,香菜切段,青紅辣椒切絲,葱薑蒜切末備用
3.起鍋燒熱,放入適量的油,放入牛肉
4.翻炒出水分
5.等水分幹了,出鍋備用
6.另起鍋放適量的油
7.放入葱薑蒜,青紅辣椒
8.放入牛肉
9.翻炒均勻
10.放五香粉,胡椒粉,鹽,味精調味。
11.最後放入香菜
12.翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
炒這樣的牛肉,要挑選那種帶肥油的,肥肉和瘦肉可呈現層層排列狀。炒出來的牛肉吃起來很香有嚼勁,而且肉質不老哦。