「DIY美食」小米粥如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.85W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 小米 :100 輔料食用鹼 :適量水 :適量 具體步驟 1.取少許小米。 2.小米過水,洗乾淨。 3.涼水做鍋,放入小米,水要足量,注意隨時攪一下,以免糊鍋底。 4.水開後,更要注意粥水不要鋪出,隨時攪拌,加入一點點食用鹼,增加粘稠度。 5.待熬至小米粒成花狀時,熬熟停火即可。 6.熬好的小米粥出鍋了。烹飪技巧要選擇新鮮的小米,不能是陳米,以免影響味道;熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上;剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底。 TAG標籤:diy 美食 好吃 小米粥 #