最愛的香辣肉絲如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
300尖椒 :
300 輔料
鹽 :
適量幹辣椒 :
適量 花椒 :
適量 醬油 :
適量十三香 :
適量雞精 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量蒜沫 :
適量 具體步驟
1.準備好幹辣椒、蒜沫、花椒
2.尖椒洗淨去蒂
3.尖椒切絲
4.瘦肉切絲
5.瘦肉用澱粉、鹽、十三香醃一下。
6.鍋中放油,放入花椒、蒜沫、幹辣椒熗鍋
7.放入肉絲
8.放入醬油
9.放入尖椒、鹽、雞精,炒至尖椒變色即可出鍋
10.盛出後撒上芝麻即可
烹飪技巧
尖椒最辣的是筋,如果不喜歡吃太辣,可以把筋切掉