![最愛的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "最愛的酸辣土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
300 輔料
葱 ：
10 醋 ：
5ml香油 ：
5ml 青椒 ：
20鹽 ：
3 花椒 ：
5 具體步驟
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1.土豆去皮洗淨切片
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2.切成均勻的絲
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3.切好的土豆絲放入盆中洗掉表面的澱粉
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4.洗好後撈出瀝乾水份
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5.蒜切片、青椒切絲、葱切片備用
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6.熱油下入花椒粒炸香後濾出
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7.下入蒜和葱炒香
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8.下入土豆絲翻炒
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9.加入青椒絲
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10.加入鹽
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11.沿邊淋入少許米醋
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12.起鍋前加入香油即可
烹飪技巧
1、土豆絲切的越均勻炒出來的口感越好2、這道菜要大火快炒，這樣才能保證土豆絲的脆感
