美味的金針菇紅燒羊排如何做好吃又美味
金針菇是現在飯菜裏邊必備的食材其氨基酸含量高 賴氨酸有利於促進兒童智力發育，它不僅美味而且抗癌，是很好的保健食品。金針菇紅燒羊排好吃而不膩，羊排營養豐富，健體保暖，抗衰老，補腎壯陽。羊排和金針菇搭配在一起，美容而且利於身體排毒。其中，羊排和金針菇一定要新鮮，配料的恰到好處是關鍵，有利於將金針菇和羊排的營養成分充分燒製出來。大家有機會一定要嘗試一下這道菜，聚會必備喔。
主料
羊排 ：1.5斤金針菇 ：適量
洋葱 ：1個
輔料
八角 ：2顆香葉 ：4片
雞精 ：適量
葱薑蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
蜂蜜 ：3勺
料酒 ：適量
海天老抽 ：適量
鹽 ：適量
小香葱 ：2根
具體步驟
1.羊排用開水燙一下，把血水去掉，撈起後用涼水再洗一次
2.準備好葱薑蒜，辣椒，八角和香葉
3.鍋裏倒油，不要太多，油熱後倒入步驟2的材料爆出香味
4.倒入燙好的羊排，炒到沒有血色，放入3勺蜂蜜，適量料酒，翻炒2分鐘左右
5.倒入老抽，加水，水要超過羊排，大火燒開，小火燉，等水剩一半的時候加入鹽，
6.等水剩3分之1的時候加入準備好的洋葱和金針菇（金針菇用開水燙一下）
7.倒入金針菇之後翻炒大概2分鐘加入雞精出鍋，出鍋後撒上小香葱，完工
8.完美出鍋
