![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
1000 金針菇 ：
800 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量清水 ：
適量薑片 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨洗淨備用。
![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.金針菇去除老頭，對半切段洗淨備用。
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3.排骨放入鍋內，注入適量的清水，煮沸。
![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煮沸後撇去浮沫，放薑片和料酒，小火燉半個小時。
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5.半個小時後把洗淨的金針菇放入同煮。
![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再次煮沸，放鹽調料，在煮2分鐘即可。
![美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的金針菇排骨湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放雞精出鍋。
烹飪技巧
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
