黃金煉奶小餅如何做好吃又美味
準備時間:50分鐘 烹飪時間:18分鐘
雞蛋 :1個
煉奶 :30
黃油 :120
黃金煉奶小餅,顧名思義就是用煉奶作為材料而製作出的甜點。口感酥脆,香味撲鼻,煉奶的味道很受小孩子的喜歡。當然你可以根據自己的口味去選擇煉奶口味,例如:藍莓、草莓等。但作為甜品糖分還是偏高,不建議有糖尿病的人羣食用煉奶小餅。
主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :1個
煉奶 :30
黃油 :120
輔料
砂糖 :30具體步驟
1,將麪粉過篩
2,提前將黃油放在室温裏慢慢軟化,要軟得如同雪花膏一般。然後用打蛋器把黃油打發得顏色變淺,一邊打發一邊分三到四次加入砂糖。
3,當黃油打發成淺黃色時,慢慢地加入煉奶,並攪拌均勻。
4,將打散的蛋液也邊攪拌邊緩緩倒入,讓蛋液與黃油充分融合。
5,將事先過篩的低筋麪粉混入黃油蛋液中,並用橡皮刮刀攪拌均勻。
6,把攪拌好的麪糰整形成直徑約為3釐米的長柱狀,並裹上保鮮膜放入冰箱冷藏室內醒45分鐘。
7,取出麪糰後,切成厚約為半釐米的圓餅,擺放在烤盤上,入已經預熱170度的烤箱內烘烤約16-18分鐘。