![味道不錯的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
2條 輔料
葱 ：
1根鹽 ：
適量蒜 ：
2瓣油 ：
適量 姜 ：
4片大料 ：
1個 具體步驟
1.這個菜譜的照片比較少，只能説的詳細點了。鯽魚去鱗去內臟，清洗乾淨。稍微控幹。鍋中放油，燒熱後，加入兩片薑片。
2.放入鯽魚，煎至兩面金黃。
3.加入開水，開水一定要多加。加入葱薑蒜和大料，放適量鹽
4.大火一直煮，15分鐘左右
5.看！變成奶白色了吧？湯汁也少了很多吧？
6.出鍋
烹飪技巧
1、鯽魚下鍋煎的時候，先不要着急翻面，等到煎黃了的時候，再翻面，這樣魚比較完整。魚肉不會散。2、加水一定是熱水，否則魚會腥。3、水一定要多加，因為一直是大火，水蒸發的多。
