香飄十里的蔓越莓餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
蔓越莓幹 ：20

輔料

雞蛋 ：1個
白糖 ：25
黃油 ：50

具體步驟

1.準備原材料。

2.黃油軟化後加入白糖。

3.攪拌均勻。

4.加入蛋液（我用了整個雞蛋液）。

5.倒入蔓越莓幹。（如果蔓越莓幹個頭太大，可以提前切碎）。

6.篩入低粉（漏拍了一步）。揉麪長條裝的麪糰用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時（沒有餅乾盒子就要手動整形）。

7.一個小時後取出麪糰，切成0.5釐米厚的薄片。

8.放入鋪好錫紙的烤盤中。

9.烤箱提前預熱，170度烤15分鐘。

10.餅乾出爐後，晾涼後食用或裝入密封罐中儲存。

烹飪技巧

和好的麪糰是放入冰箱冷凍不是冷藏哦。烤箱的温度還是根據自家的烤箱的温度控制的。冬天的黃油軟化可以用烤箱低温和微波爐加熱軟化，可以用隔熱水軟化。