好吃的肉醬米線如何做好吃又美味
肉醬米線，米線的吃法應該是雲南那邊的特色小吃，米線的擔牙再拌上祕製調料的肉醬，簡直是人間美味啊。我最喜歡吃米線的肉醬了，可能是我個人比較喜歡吃想的東西，味道重一點的食物，所以我喜歡肉醬多一些，所以肉醬的調料很重要，關乎這碗米線的口感
主料
米線 ：300土豆 ：1個
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
肉末 ：100
輔料
油 ：適量豆瓣醬 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.土豆擦成細絲後切碎土豆胡蘿蔔擦成細絲後切碎，雞蛋，肉末備用
2.雞蛋先下熱油鍋中炒散
3.加肉末繼續翻炒至變色
4.然後加入土豆胡蘿蔔翻炒
5.最後加入豆瓣醬和適量清水煮熟，加一點糖調味即可
6.米線過開水後撈出瀝乾後加入做好的肉醬拌勻即可食用
