好吃的野菜雞蛋餅夾培根如何做好吃又美味
雞蛋餅相信大家都不陌生，就是大家經常愛吃的 食物，不論是在小吃街還是校門口，還是早餐店裏面一定總會有它的身影，今天的這道野菜雞蛋餅夾培根就是雞蛋餅的一個代表性口味，是很多人都喜歡的一種口味，所以大家想要嘗試的話可以隨處可見。
主料
野菜 ：250麪粉 ：100
培根 ：3片
輔料
清水 ：適量小香菇 ：6朵
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
花椒粉 ：適量
具體步驟
1.準備好所有原材料，野菜洗好，小香菇提前泡發
2.將野菜切碎，但是不要切的太碎
3.野菜中加入少許鹽，拌勻
4.麪粉中加入雞蛋液
5.雞蛋液和麪粉攪拌均勻，加入少許清水拌成麪糊
6.麪糊中加入適量花椒麪、花生油和鹽拌勻
7.加入切好的野餐拌勻
8.將泡發好的小香菇切小丁，拌入野菜麪糊中
9.電餅鐺加熱刷一層油
10.將麪糊倒入電餅鐺
11.5分鐘後翻面
12.出鍋切成片
1、野菜用鹽拌勻後醃製一會出的水不用倒掉（前提是野菜要洗乾淨）2、野菜不要切的太碎，這樣做好吃起來口感比較好3、培根片可以煎一下也可以不煎，也可以換成火腿片，蔬菜葉或者什麼都不夾。
