怎麼做冰淇淋最簡單

自制冰淇淋已經成為了一種潮流，在DIY大行其道的年代裏，我們可能都願意自己動手去做冰淇淋，而不是買外面的冰淇淋吃。那麼怎麼做冰淇淋最簡單呢，雖然冰淇淋的製作方法有很多，但肯定有最簡單的。這篇文章就告訴你吧！

怎麼做冰淇淋最簡單

一、食材明細

雞蛋黃 4個、牛奶500克、白糖 100克、奶香口味

二、冰激凌的做法步驟

雞蛋4個(只要蛋黃哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味調節)。

把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。(因為之後要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。)。

將蛋黃和白糖攪拌均勻。

將蛋液打發成乳白色就可以了。。如圖。

將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。

將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了)。

將牛奶和蛋液攪拌均勻。

將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之後，將蛋液放入容器，等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可。

我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅乾碎。。把“奧利奧夾心餅乾”的夾心去掉，把奧利奧餅乾放在保鮮袋裏捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。(您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬)OK!大功告成啦。

三、小竅門

如果您覺得量太多，也可以按這個比例減半。。

如果您家有奶油，可以適量的放點，會更美味哦。。

很多人説自己做的冰激凌冰渣子很多，我個人覺得可能是蛋黃少了 牛奶多了，所以建議各位可以多增加一個蛋黃。

冷凍時最好每隔2到3個小時攪拌一次，這樣就會減少冰渣的產生了，但是我比較懶 也覺得麻煩，晚上做的 在凍的第一個3小時攪拌過一次，之後就直接凍到第二天早上了。

有位a小饞貓a的美食家在按照這個菜譜做完之後，提出説冰激凌有雞蛋味，味道單一。。。個人覺得可能是煮制過程把握的不是最好，也可能我吃的時候拌了比較多的奧利奧餅乾碎的緣故，沒有發現這兩個問題。。所以在此建議各位，如果有條件 在做的過程中放些奶油之類的，或者在做完之後放些果醬 水果 巧克力醬之類的來增加甜香味 豐富冰激凌的口味。在此也要感謝美食家a小饞貓a!!

看完了以上的介紹之後，相信大家都知道怎麼做冰淇淋最簡單了吧。其實就是這樣，相比於複雜的冰淇淋來説，我們試着自己做一份比較簡單的冰淇淋就可以了。希望今天的推送對於你來講能有所幫助，趕緊行動起來做冰淇淋吧。