![自制茄子燒豇豆怎麼做好吃又簡單]( "自制茄子燒豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
長
茄子 ：
適量長
豆角 ：
250g 輔料
朝天椒 ：
適量豆瓣醬 ：
適量生抽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
長茄子洗淨切長條。長豆角洗淨掐成段。朝天椒洗淨切圈。大蒜洗淨切碎。備用
起油鍋，油十分熱的時候，下入茄條。茄條煎至兩面微黃，撈出瀝乾油備用
鍋中再加入適量油，七分熱的時候下入朝天椒、大蒜，爆香
下入長豆角，快速翻炒3分鐘
下入煎好的茄條，加入適量清水，蓋上鍋蓋，中火燜煮3分鐘。然後，開鍋，加入適量食鹽、生抽和蘑菇精，翻炒均勻，即可出鍋
