![營養的炒蠶蛹怎麼做好吃又簡單]( "營養的炒蠶蛹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蠶蛹 ：
400 輔料
油 ：
適量葱姜 ：
適量味極鮮 ：
適量白酒 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
1個 具體步驟
![營養的炒蠶蛹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養的炒蠶蛹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
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2.葱切碎，薑切片，紅辣椒切段。
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3.蠶蛹洗淨，鍋內加水倒入蠶蛹煮開撈出
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4.鍋燒熱加油，放入葱姜、幹辣椒爆香
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5.放入蠶蛹煸炒
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6.加入味極鮮、鹽、白酒煸炒
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7.加入少許水煮一會
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8.大火煸炒，留一點湯汁即可。
烹飪技巧
注意預防蠶蛹中毒，一是採購新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置後，應徹底加熱後再食用。
