準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 輔料
辣椒醬 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量白醋 :
適量生抽 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1.蒜頭切碎。(儘量切碎,我這個是以前的圖片)
2.黃瓜洗淨,把皮如圖那樣去了,留一點皮會更脆點。
3.然後切成如圖的段。
4.用刀如圖剖開。
5.關鍵的一步來了,用刀拍一下。
6.拍成這樣裂開。
7.然後切成厚片。
8.放入一大碗裏。
9.加入蒜頭粒,鹽2克,糖一勺,醋適量,老乾媽辣椒醬,生抽適量拌勻。
10.拌好的樣子。
11.盛出就可以吃了,吃的時候都可以聽到脆響的聲音呢!
烹飪技巧
辣椒醬用的是老乾媽,因為這個辣椒醬含有辣椒油了,所以沒有用到其他油。