![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
200g 豬頭肉 ：
300g 輔料
米醋 ：
適量蒜末 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備一根黃瓜，一塊豬頭肉（熟食）。
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將黃瓜洗淨，拍碎切成三釐米長的段，放盤中配用。
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將豬頭肉切成和黃瓜大小相等的碎塊放盤中備用。
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將各種調料，鹽、白糖、香油、醋、味精、蒜末、醬油放入碗中，攪拌均勻。
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把黃瓜、豬頭肉、調料放在一起攪拌均勻。
![豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "豬頭肉拍黃瓜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.攪拌均勻後，即可裝盤食用。
烹飪技巧
1、黃瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，拍碎的黃瓜更容易入味。2、豬頭肉要趁熱拌，這樣豬頭肉的醬汁就能和黃瓜融為一體，味道會更好。
