準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小黃瓜 :
2根 輔料
麻油 :
適量生抽 :
適量陳醋 :
適量幹辣椒 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.黃瓜兩根備好。
2.洗淨切段。
3.用保鮮袋裝好後用刀拍幾下。有點碎就行了。千萬別拍太碎。
4.用鹽醃製20分鐘。會出很多水,出的水倒掉。
5.幹辣椒和大蒜切好。
6.用容器裏面加入適量的生抽和陳醋,一點麻油。一勺辣椒油、兑成汁。
7.醃製好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
8.成品,脆嫩嫩的試試吧!
烹飪技巧
可以用香油,或者坐鍋自己燒熱淋油。