就要這樣折騰 蝦就要這樣折騰怎麼做，蝦就要這樣折騰的做法 “蝦”

“蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。為了口味不太單一，我特意加了幾種蔬菜，加上沙拉醬，口味上即有層次，而且營養也更全面了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦就要這樣折騰的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、蝦去殼去蝦線，用生抽、姜醃製10分鐘

• 3、馬蹄、紅蘿蔔改刀切丁，和青豆一起焯熟備用

• 4、焯好的青豆馬蹄放入碗裏，擠入沙拉醬拌勻

• 5、醃好的蝦拍上面粉油鍋炸到成熟

• 6、拌好的沙拉碼在盤中，炸好的蝦放在上面即可

• 7、成品圖

小竅門

炸蝦的時候拍點麪粉，就不會濺油，也能很好的定形