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剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...

食材明細

主料
  • 魚頭 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 剁椒 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

剁椒魚頭的做法步驟

  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第2張

    1、魚頭剁成兩半,加葱.姜.生抽.醋抹勻。

  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第3張

    2、頂上均勻的放上剁椒。

  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第4張

    3、放在鍋裏蒸15分鐘,然後放蒜末。

  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第5張

    4、把花生油燒熱,澆到蒜末上就好了。

  • 剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第6張

    5、鮮香可口的剁椒魚頭,嚐嚐吧...

小竅門

1.這道菜不用放鹽,因為剁椒裏的鹽分足夠了.再放鹽就鹹了.