準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
二根香葱 :
一個 輔料
葱 :
二根生薑 :
少許鹽 :
少許料酒 :
少許老抽 :
少許 具體步驟
1. 1 將排骨過沸水焯血,並洗淨沫。然後開火熱空鍋,將洗淨的排骨放入鍋內,燒乾水份。
2. 2 加入料酒 多少根據個人喜好,我是加沒排骨一半的 燒乾 之間加人鹽,紅糖,開水燒十來分鐘 我切的比較小 一定要燒熟 ,
3. 3 鍋燒熱加油,姜,葱段 爆香
4. 4 放入香葱,半熟後 加入排骨
5. 5 我加了一點水澱粉 也可不加 。加葱段
6. 6 完工。因家有小孩,我沒加味精,也很鮮了。