家常扒皮魚如何做好吃又美味
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準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
扒皮魚 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量幹辣椒 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味
2. 薑切片 葱切段備用
3. 鍋中倒入油
4. 油温熱後，放入扒皮魚兩面煎制
5. 放入葱花和薑片炒香
6. 倒入適量料酒和醬油
7. 倒入清水，莫過魚身即可
8. 放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開，轉小火
9. 燉至湯濃，放入適量鹽和雞精出鍋即可
