![紅燒扒皮魚怎麼做好吃又簡單]( "紅燒扒皮魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
扒皮魚 ：
想吃幾個買幾個生薑 ：
一小塊幹辣椒 ：
三四個 輔料
鹽 ：
兩勺 醬油 ：
兩勺生抽 ：
一勺 醋 ：
兩勺 具體步驟
1. 倒油熱鍋，油熱後放入生薑，幹辣椒乾煸出香
2. 放入扒皮魚，輕輕翻炒一下至兩面均勻
3. 放入醋，醬油，生抽上色，放醋是為了去腥味，稍稍翻一翻魚，注意要輕，扒皮魚肉容易散
4. 鍋內倒水，不用太多，快要沒過魚即可，蓋上鍋蓋讓它收汁，大概耗時10分鐘左右，不要等鍋幹了，湯汁稠了抄出魚即可，把醬汁淋在魚上～
5. 開始品嚐你的魚吧～可以放點小葱，顏色更好看哦～^_^
