家常菜刀魚扒白菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

刀魚 ：300
白菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
米醋 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.白菜撕成片。

2.刀魚洗淨控幹水。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.刀魚入油鍋煎。

5.煎到兩面金黃。

6.將刀魚撥到一旁，放入葱薑蒜出香味。

7.加入適量米醋。

8.馬上蓋蓋，燜5秒鐘。

9.倒入適量醬油。

10.倒入適量水。

11.將白菜倒入，鋪在鍋底，刀魚放在白菜上面。

12.水開後轉小火。

13.汁快收幹即可出鍋。

烹飪技巧

如果擔心腥可以適量加一些料酒，但是我烹醋了，味道也很好，不腥哦。