自制蠔油蒸餃如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水餃 ：10顆
香菇絲 ：10公克
薑絲 ：20公克
蠔油 ：2大匙
水 ：80㏄
太白粉水 ：1茶匙
香油 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。

2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。

3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。