美味茄子燒土豆如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
茄子 :適量
鹽 :適量
剁椒醬 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
水 :適量
蒜 :適量
葱 :適量
肉 :適量
油 :適量
主料
土豆 :適量茄子 :適量
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
剁椒醬 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
水 :適量
蒜 :適量
葱 :適量
肉 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 茄子土豆,看似容易的家常菜可是我卻覺得很不簡單!
2. 茄子切段,土豆切塊,肉切片(這叫什麼組合阿?!)
3. 在切好的茄子上撒上點鹽,然後用手搓軟,最後擠出茄子裏的水份~
4. 然後撒上幹澱粉,攪拌均勻~
5. 我順便把肉也一起扔進去味了下~
6. 油鍋燒熱放入味好的茄子和肉,翻炒下~
7. 然後放入葱蒜爆鍋,再加入少許水~
8. 土豆要提前過油炸下,然後撈出來~
9. 這是之前準備好的~
10. 最後放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~
11. 鹽一定要少放或不放,因為之前醃茄子的時候已經放過鹽了,再放一點醬油,蠔油,雞精就可以了,我還突發奇想的加了點剁椒醬.