魚湯蝦粉蔬菜粥如何做好吃又美味
主料
大米 ：適量輔料
鯽魚 ：一條菜心 ：適量
特級無鹽蝦皮 ：適量
豆腐 ：一小塊
1. 事先將鯽魚湯燉好。我只用水煮，水煮開後放入姜塊和鯽魚，大火燒開轉小火慢燉兩個小時至湯發白，這樣燉出的是真正的原始的魚鮮味。快出鍋時加入豆腐稍燉。(1歲之前的寶寶不要食調味料、包括鹽和糖)
2. 無鹽蝦皮多次沖洗後，晾乾。(雖然説是無鹽蝦皮，但實際上上面還是有鹽的，只是買特級的給寶寶吃要好些，洗到蝦皮沒有一點鹹味，再放在紗布上晾乾，我用了2天1夜的時間才晾透）然後散開放入微波爐高火1-2分鐘（自己調整時間，但要注意不要糊了)然後再用料理機打碎成粉就可以了。
3. 大米用水浸泡15分鐘；(這樣粥更糯)
4. 將泡大米的水倒掉，加入煮好的魚湯和魚湯裏煮好的豆腐；
5. 菜心切碎，假如2中；
6. 放入煲內慢燉5小時
7. 給寶寶吃的時候加入少量蝦皮粉即可。
1.如果覺得每天熬湯很麻煩，可以每個週末熬夠一週的量，然後分成份放在杯子裏凍入冰箱，每次吃的時候解凍一杯就可以了，即便是這樣也比市售的好一百倍；2.也可以換成骨湯同理。
