鼓香蒸雞翅怎麼做的餐飲精選

“一盤香味十足的鼓香醬汁蒸雞翅，先醃再蒸，雞翅軟爛，蒜瓣粉糯，鼓香濃郁，而且製作簡單，廚房新手也能輕鬆掌握。”食材明細主料雞翅中（500克）輔料水髮香菇（5朵）蒜瓣（1整個）豆豉（適量）生薑（少許）葱白（少許）乾紅椒（3個）配料大喜大烤肉醬（約80克...

食材明細主料魚腩（適量）輔料豆鼓（少許）蒜末（少許）薑末（少許）葱花（少許）調料油（適量）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鼓汁蒸魚腩的做法步驟1、準備:脆肉羅非魚腩。2、豆鼓，姜，蒜。3、豆鼓用少許開...

食材明細主料雞翅（5只）豆豉（適量）薑絲（適量）醬油（適量）輔料鹽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油，放入薑絲和豆鼓炒香（小火）用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓...

“這道菜是在美食的主頁上學的，天氣熱沒胃口，這款剁椒蒸雞翅，麻辣鮮香，開胃下飯。”食材明細主料翅根（8個）輔料剁椒（適量）生薑（2片）大蒜子（2瓣）香葱（2根）配料鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時...

食材明細主料雞全翅（4個）泡髮香菇（8朵）大蒜（5粒）姜（1小塊）海天黃豆醬（1匙）蠔油（1匙）料酒（1匙）澱粉（2匙）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蒸雞翅的做法步驟1、將4個雞全翅洗淨，剁成小塊。2、準備好8個泡發過的...

“美食不僅僅講究色、香、味,更注重健康！經典中餐、家常風味、時令美味...應有盡有！”食材明細主料雞翅根（6個）輔料金針菇（1小把）葱（1小蝶）小葱（1根）姜（適量）蒜（適量）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸雞翅的...

“鮮香肉質嫩滑，醬汁非常濃香，用來拌飯兩碗都不夠吃，蒸的更健康。”食材明細主料雞翅（5個）香菇（適量）輔料香油（少許）黃豆醬（1勺）糖（少許）生粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇黃豆醬蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，切成塊狀，...

“蒸是一種重要的烹調方法，是以蒸氣加熱，使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，而且原汁損失較少，又不混味和散亂。正...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：500胡蘿蔔：適量輔料蒸魚豉油：5勺紅辣椒：5個大蒜：1頭生薑：4片具體步驟1.準備這些，雞翅務必汆水控幹.2.一定要先煸3.入雞翅翻炒4.變色後加一勺糖翻炒5...

食材明細主料排骨（1根）芋頭（1個）輔料姜（5g）蒜米（5g）豆鼓（5g）辣椒（適量（不喜歡辣可以忽略））鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香芋豆鼓蒸排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、芋頭切滾刀塊3、姜，蒜，辣椒，豆鼓分別剁碎（不吃辣可以不放辣椒）4、...

“本來要做豆豉蒸雞翅，家裏沒有豆豉醬了，順手換成郫縣豆瓣醬。”食材明細主料翅中（10個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（2匙）蠔油（1匙）料酒（1匙）葱（適量）鹽（適量）姜（適量）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣蒸雞翅的做法步驟1、翅中洗淨備用...

“雞肉有温中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上説常吃雞肉能通神；後世醫家大多認為食之令人聰慧”。廣東人很喜歡吃雞肉，所謂無雞不成宴，家裏來個客人或逢年過節辦酒席什麼的，餐桌上沒雞是説不過去的。所以在...

“香嫩可口，雞肉裏滲入有香菇的味道。色澤誘人！開胃下飯的菜菜。”食材明細主料小母雞（1只）輔料香菇（20克）配料新鮮葱頭（5只）薑絲（15克）蒜瓣（1片）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鼓油雞的做法步驟1、將香...

食材明細主料雞翅（8個）葱（1顆）姜（1塊）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）生粉（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）未知（難度）蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切好，用生粉薑片料酒還有醬油生抽白糖醃製一下2、裝盤上鍋蒸3、大中火蒸十五分鐘後撒...

食材明細主料雞翅（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）剁椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸雞翅啦的做法步驟1、除了炒雞翅，我覺得蒸雞翅和燜雞翅很重點在於醃製。時間越長越入味。雞翅洗乾淨，用醬油醃製，加少許糖，醃...

“好久沒上圖了。。。”食材明細主料解凍雞爪（適量）輔料榨菜（適量）豆鼓（適量）新鮮辣椒（適量）生薑（適量）葱花（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料雞翅（適量）輔料土豆（半個）澱粉（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）白糖（半勺）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨中間切開，蒜末切好。2、玉米油燒熱潑在蒜...

食材明細主料雞中翅（6只）輔料姜（3片）葱（2棵）香辣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（幾滴）鹽（1克）雞精（1克）生粉（3克）胡椒粉（2克）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣醬蒸雞翅的做法步驟1、雞中翅6只清洗乾淨，再將每隻雞翅斬成四塊。2、姜切絲、葱白切...

食材明細主料雞中翼（適量）輔料剁椒醬（適量）豆豉（適量）香油（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣蒸雞翅的做法步驟1、雞中翼洗淨，兩面用刀劃開。2、瀝乾水分，加料酒、剁椒醬、陽江豆豉少許香油。3、抓勻入味，醃製3...

“金鼓魚，又稱為金錢魚，魚身有金錢樣圖紋，外形美麗。金鼓魚的魚膽有涼肝息風，清熱涼血，清腸止痢等功效。適用於小兒驚風、高熱，久痢便血等。金鼓魚可蒸，煮湯。金鼓魚煲甘草，魚鮮嫩，湯甘甜。對咽喉炎有一定的療效，猶其適用於孕婦...

“雞翅香嫩嫩的讓人不少着迷，冬天雖然説要進補，但是吃也要講究科學和營養搭配。油炸的食物固然好吃，但是熱量高且不易消化，所以不可多吃。就比如今天的雞翅，我用了蒸的方法，聽起來是不是很特別？但是吃起來卻有滋有味的，一點兒...

食材明細主料雞中翅（適量）香菇（50克）豌豆（幾粒）胡蘿蔔（半個）輔料香油（2克）鹽（2克）生抽（2克）料酒（2克）玉米澱粉（3克）胡椒粉（2克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨，用刀在表面劃開，用玉米澱粉，生抽，鹽，胡...

食材明細主料雞翅（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）冰糖（適量）輔料豉油雞汁（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鼓油雞翅的做法步驟1、接着在鍋中倒入適量水燒開，開火；2、待水煮開後，將雞翅在開水中過一下...

“雞翅的做法可謂多種多樣，比如煎雞翅、炸雞翅、紅燒雞翅、可樂雞翅，而今天分享的這道香滑蒸雞翅，依然以雞翅為主料，蒸熟後的雞翅色澤鮮亮，滑嫩多汁，口感帶點微辣，會讓你吃完一塊還想再吃一塊......這道菜做法簡單但卻很美味...

食材明細主料排骨（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）香榮（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）澱粉（適量）豆豉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼓汁蒸排骨的做法步驟1、準備食材2、將排骨洗淨砍件放入豆鼓、醬油、料...