![南乳排骨芋頭煲怎麼做好吃又簡單]( "南乳排骨芋頭煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
450 芋頭 ：
1小個南乳 ：
3塊 輔料
植物油 ：
適量花雕 ：
1湯匙老抽 ：
1湯匙片糖 ：
1/3塊柱候醬 ：
1湯匙生抽 ：
1湯匙 醬油 ：
適量生粉 ：
適量糖 ：
少許鹽 ：
少許水 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 先將排骨用基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘備用， 同時， 快火下油(約3湯匙)起鍋，將芋頭炒至兩面微黃，盛起備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候醬炒勻，加水蓋過3/4材料，開後入片糖燜10分鐘，再加入芋頭煮15分鐘，吃前再調好味即成。
