好喝的圓白菜牛排骨湯如何做好吃又美味
夏天，又到了愛喝湯的季節。都説夏天易缺水，又高温，所以這道圓白菜牛排骨湯就非常適合這個夏天喝了。牛排營養價值很高，也不油膩，出了一身汗後喝一碗圓白菜牛排骨湯，整個人精神都會好起來。夏天不怕高温不怕熱，有圓白菜牛排骨湯，整個夏天都是清爽的。
主料
牛排骨 ：適量圓白菜 ：適量
輔料
咖喱塊 ：適量料酒 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
調味翻勻，即可
