![好吃的乾煸雞腿怎麼做好吃又簡單]( "好吃的乾煸雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘乾煸又稱煸炒或幹炒，是一種較短時間加熱成菜的方法，原料經刀工處理後，投入小油量的鍋中，中火熱油不斷翻炒，這道乾煸雞腿成菜色黃（或金紅）油亮，幹香滋潤，酥軟化渣，無汁醇香，吃上一口雞腿，心情都會變得十分愉悦，小夥伴們快快行動起來，嘗試下吧。
主料
雞腿 ：
4只 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 青椒 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1.雞腿洗淨切塊放入開水中焯燙
2.瀝水
3.薑切片，蒜切片，小青椒切粒
4.熱鍋，倒油，放入幹辣椒和花椒炒香
5.放入薑片和蒜片炒香
6.倒入雞腿塊翻炒
7.放入小青椒翻炒
8.放鹽調味即可
烹飪技巧
很簡單，無技巧
