自制珍珠奶茶如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
純牛奶 :250ml
冰糖 :適量
清水 :半小碗
西米 :適量
主料
紅茶 :一小撮純牛奶 :250ml
輔料
練奶 :適量冰糖 :適量
清水 :半小碗
西米 :適量
具體步驟
1. 準備材料,清水中放入冰糖燒開,再放入茶葉(喜歡茶味濃點可以多放一些茶葉),煮上一分鐘,然後把茶水倒出,茶葉不要,重新放到電磁爐上倒入牛奶加熱到70到80度左右(注意不能燒開,温度太高會破壞牛奶的營養),趁熱放點練奶調勻。
2. 鍋中放入五份西米的水,燒開,放西米煮到中間只剩一點小白點(上圖),關火燜5分鐘,5分鐘西米就可以了,想要西米吃起來爽一些可以將燜好的西米用涼水沖洗一下,把它表面的澱粉沖走一些。西米用保鮮盒裝好放冰箱冷藏室保存,隨吃隨拿。
3. 杯中放入西米,喜歡吃的多放點。
4. 最後加入煮好的奶茶,自制的健康珍珠奶茶可以享用了,放入冰箱冷藏一下更好喝。
不喜歡喝太甜的親冰糖可以不放,只加練奶就行!