大蒜冰糖水怎麼做，大蒜冰糖水的做法

“乍寒還暖，無論怎麼小心，孩子還是感冒了。小傢伙感冒，倒是沒多少鼻涕，精神頭也好，就是咳嗽，晚上睡覺也不得安寧。是藥三分毒，我的宗旨一般是能不吃藥就不吃藥。想起上次咳嗽喝了大蒜水慢慢就好轉，這次一樣依葫蘆畫瓢，立馬給她燉了大蒜冰糖水。
連續喝了三天，再結合反射區進行按摩，又捏了一次脊，昨天晚上終於安安穩穩睡了一個好覺。早上醒來，津津有味的吃了一碗麪條，喝了一瓶牛奶，便高高興興上學去了。

大蒜是我們平常烹飪美食最常用的調味品，涼拌、燜炒、燴蒸都少不了要用到它，但是它的營養價值和藥用價值你瞭解嗎？研究表明，大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。大蒜的營養價值甚至超過了人生。同時也是極佳的綠色藥品。

大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對於秋季多發的風熱感冒有很好的防治作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蒜冰糖水的做法步驟

• 1、準備好大蒜和冰糖。

• 2、將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。

• 3、鍋內加入一小碗清水煮沸。

• 4、加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。

• 5、加蓋煮10-15分鐘即可。

小竅門

1、大蒜切薄片靜置，可以使蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素。
2、煮熟後幾乎沒有大蒜的辛辣味，可以和蒜片一起服用。