純雞蛋麪怎麼做，純雞蛋麪的做法

“雞蛋麪條，營養豐富！口感勁道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純雞蛋麪的做法步驟

• 1、磕5個雞蛋到碗裏，蛋液的量是269克

• 2、稱好麪粉是500克

• 3、加一勺鹽大概10克

• 4、把雞蛋倒入麪包桶裏，這次用全雞蛋，不加一滴水和麪，麪包桶筆刷油，

• 5、倒入麪粉用筷子攪拌均勻

• 6、啟動和麪功能鍵開始和麪

• 7、和好的麪糰餳20分鐘再壓麪皮

• 8、這是壓好的麪皮

• 9、出好的

• 10、燒一鍋開水，水裏放少許油和鹽，

• 11、水開放麪條，煮到麪條浮起來馬上用篩子撈出來

• 12、撈出來的麪條加一勺油

• 13、加一勺複合醬油

• 14、拌勻涼涼

• 15、依照上面的方法煮完全部麪糰，涼涼。我是用電風扇吹的，，如果一次吃不完，放涼後用保鮮袋裝好放冰箱冷藏，可以吃兩三天。做湯麪吃，做拌麪，炒麪都非常好吃，勁道爽滑！

• 16、切一些香芹，紅蘿蔔絲，，蒜廟，我這些菜都是冰箱的庫存，剛好夠炒一盤面條的配菜。簡簡單單的不用加肉，只要先炒菜再下面條，再放兩勺提前做好的醬汁，麪條就抄好了。

• 17、這是炒好的成品1