特色的菜品燒梅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道特色的菜品燒梅據我所知是武漢的一道特色小吃，他營養豐富，食材多樣而且口感潤滑，咬一口，可以吃出糯米的米香，肉餡兒的肉香，與此同時這道菜里加了胡椒粉和葱花使得這道菜有很好的排汗利濕的作用，這大概與武漢的氣候有關吧，總之這道菜很是好吃。

主料

餛飩皮 ：200
糯米 ：50
香菇 ：50
肉末 ：50
葱末 ：50

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

糯米用涼水泡二個小時後，上蒸鍋蒸十五分鐘晾涼；

香菇切末後，和肉末、葱末、糯米、黑糊椒粉、生抽、鹽、雞精攪拌均勻成燒梅餡；

取一張餛飩皮，包上糯米餡，成下大，上收口成石榴花狀的生坯；

蒸鍋燒開水後，放入做好的燒梅生坯，蒸二十分鐘即可。