獨特風味的梅乾菜燒豆角如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
梅乾菜 :15
蠔油 :3
生抽 :8
高湯 :1勺
鹽 :0.5g
梅乾菜燒豆角,梅乾菜中胡蘿蔔素和鎂的含量突出,可開胃下氣、益血生津、補勞虛。而豆角也有着安養精神,益氣健脾,消暑化濕和利水消腫的功效。兩者結合,雖然做法簡單,但營養價值不容小覷,加上特殊的風味口感,更是夏天必不可少的解暑菜品之一哦!
主料
豆角 :300梅乾菜 :15
輔料
茶籽油 :40蠔油 :3
生抽 :8
高湯 :1勺
鹽 :0.5g
具體步驟
1.梅乾菜沖洗乾淨;豆角去頭尾,洗淨切段,瀝乾水份
準備擔擔麪調料包。
鍋燒熱放入肉餡煸炒出油。
放入葱花和蒜粒煸炒出香味。
倒入兩包擔擔麪調料包,翻炒均勻。
加入適量的開水煮一分鐘左右關火。
燒一鍋水,水開後放入麪條煮開。
點兩次水後放入青菜燙熟。
撈出麪條和青菜,放入碗中。
放上芽菜。
8.慢慢享用吧!
梅乾菜洗淨即可,泡久了反而會失去它的香味。