色澤不錯的烤叉燒如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
燒汁 :適量
姜 :適量
白砂糖 :適量
味極鮮 :適量
蒜茸 :20
料酒 :適量
主料
豬腱子肉 :500輔料
鹽 :適量燒汁 :適量
姜 :適量
白砂糖 :適量
味極鮮 :適量
蒜茸 :20
料酒 :適量
具體步驟
1.腱子肉洗乾淨。
2.然後切成條狀。
3.放入碗內,加入適量的姜蒜茸。
4.加入適量的鹽。
5.加入適量的糖。
6.加入適量的料酒。
7.加入適量的味極鮮
8.放入適量的燒汁。
9.攪拌均勻
10.裝入保鮮袋中,放入冰箱冷藏室醃製24小時,此時記得往袋裏放入少許的清水哦。
11.醃製好的腱子肉放在烤網上,放入預熱好的烤箱裏,170度,中層,上下火,60分鐘。
12.當肉烤制了20分鐘後,取出來刷上之前醃製時剩餘的醬汁。
13.再烤制了15分鐘後,把肉翻個面,再次刷上醬汁烤制。
14.當肉烤制了40分鐘,已經成熟時,往肉上再刷一層蜂蜜,再次烤制5分鐘。
15.好了,烤好後,取出來,現在已經可以吃了,當然把它跟其他蔬菜一起做也很好吃的哦,親,快試試吧~
要想叉燒在吃的時候,還是那麼的鮮嫩多汁的話,請在醃製的時候,加入適量的清水吧,一定可以解決這個問題的,不信,那你就試試啊~