![色澤不錯的奶黃包怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的奶黃包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麪粉 ：
300酵母 ：
3 輔料
奶黃餡 ：
適量水 ：
150 具體步驟
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1.酵母溶於水
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2.麪粉放入
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3.攪拌均勻，温暖處發酵至三倍大
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4.用黃油40克、奶粉25克，糖50克，蛋液80克，玉米澱粉10克做出奶黃餡
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5.發酵好的麪糰，加上剩餘的麪粉
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6.和成光滑的麪糰
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7.分成均勻小劑子
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8.擀圓，放上餡料
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9.收口朝下，放在油紙上
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10.天氣冷，先將鍋裏的水熱一下，將蒸籠放上去，醒發一個小時
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11.鍋裏水燒開後，放蒸籠，蒸15分鐘左右
烹飪技巧
水量依麪粉吸水量而定
