準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
250 輔料
油 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量 辣椒 :
適量 花椒 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.挑一根直一點的黃瓜,下面放一雙筷子,防止切斷
2.菜刀與案板垂直,與黃瓜呈四十五度角切
3.切完之後反過來切另一面,切法跟上個步驟一樣
4.把黃瓜放到碗裏,放一點鹽
5.調一碗醬汁,放醬油兩勺,醋,糖,雞精,根據自己的口味,我一般放的糖比較多一點,然後加水,知道沒過黃瓜
6.在碗裏撒一點蒜
7.鍋裏放油,放入花椒、辣椒、葱,煸出香味倒進碗裏
烹飪技巧
最好泡一碗,入味。