秀色可餐的煎刀魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.1W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料刀魚 :250 輔料料酒 :適量 胡椒粉 :適量鹽 :適量油 :適量味精 :適量 具體步驟 1.刀魚洗淨,切段。 2.在刀魚身上反正面,斜刀劃兩刀,入骨為止。 3.鹽,料酒,味精,胡椒粉醃製20分鐘入味(喜歡加葱薑蒜的可以加)我更喜歡原味,口味自己隨意。 4.先用薑片擦一下鍋,到少許底油 5.熱鍋涼油下入魚,這樣處理煎魚不粘鍋。 6.煎兩面金黃即成熟。7.裝盤。烹飪技巧刀魚兩面打刀口,便於入味,可以醃製更長時間。 TAG標籤:煎刀魚 秀色可餐 刀魚 好吃 #