![爽口的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單]( "爽口的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蕨根粉 ：
120 輔料
小葱 ：
適量 胡椒粉 ：
適量野山椒 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量花椒麪 ：
適量 醋 ：
適量 橄欖油 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
1.買的其貌不揚、黑乎乎的蕨根粉絲
2.拿出一部分
3.開水煮至無硬心
4.過一下涼水
5.控水裝盤
6.辣椒備用。
7.辣椒碎、葱花、鹽、胡椒粉、花椒麪、醬油、醋、味精、野山椒水等調味品放一起，温熱橄欖油熗一下。
8.把調汁和蕨根粉一起調勻。
烹飪技巧
沒有野山椒水的放一點芥末油。一般拌涼菜或涼麪，有過涼水的步驟，講究一點的都是過一下涼白開。
