鮮美的酸辣蕨根粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕨根粉 ：100

輔料

油辣子海椒 ：適量
葱花 ：適量
芝麻油 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：少許
醬油 ：適量
味精 ：少許
花椒麪 ：少許

具體步驟

1.這是超市買的1大把蕨根粉

2.抓適量蕨根粉，放入沸水中煮

3.用中火煮…

4.不時地攪動1下，以免粘連

5.5分鐘後，嘗1根…覺得煮過芯之後就可以關火啦

6.夾進涼水裏泡着，讓其冷卻

7.完全冷卻後，把蕨根粉瀝乾水分、抓進碗裏

8.準備適量的葱花

9.把各種佐料加入蕨根粉裏、和勻即可

烹飪技巧

1.煮蕨根粉的時候，掌握不好時間的話…就在鍋邊守着吧、不時地嘗1根試試…2.可以多過幾次涼水，以便快速冷卻3.佐料的配方和比例隨自己喜好~