![回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單]( "回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蕨根粉 ：
100 輔料
鮮朝天椒 ：
適量 醋 ：
適量辣椒
紅油 ：
適量鹽 ：
適量 大葱 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蕨根粉，最好是提前泡好了，再煮。我着急吃，就沒泡。
![回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.入開水鍋煮，煮是要邊攪拌。防止糊鍋。
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3.煮好的。用清水多衝幾遍，泡上，等自然放涼後的撈出控水。
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4.葱，和尖椒備好。
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5.切好放到小盆裏，入鹽，醋，醬油。
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6.倒入放涼的蕨根粉，攪勻，稍停十來分鐘就可以吃了。
![回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "回味的酸辣蕨根粉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.我愛吃辣，吃的時侯再放辣椒紅油，攪勻。很酸爽的一個小涼菜算做好了。
烹飪技巧
蕨根粉最後煮前泡上一兩個小時，泡開了，再下水煮好熟。
