好吃的青椒小河魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的青椒小河魚美味是將小鯽魚放入鍋中煎炸後放入青椒製作出來的美食，製作過程很有意思，大家不妨自己在家裏試試，做這道菜的時候可以先將小鯽魚醃製一會，這樣製作出來的小河魚青椒會很美味爽口，另外還可以用紅糖提鮮，可以讓小鯽魚更美味。

主料

野生小河魚 ：1盤

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：適量
八角 ：適量
啤酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
葱段 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.小河魚去內臟，洗淨瀝乾水分

2.準備輔料

3.鍋燒熱帶入食用油，放入幹辣椒花椒八角，爆香。把幹辣椒，花椒，八角倒出

4.放入生薑，葱段，大蒜爆香

5.倒入小河魚

6.兩面煎黃

7.加入醬油，啤酒，白糖，適量鹽

8.倒入青椒絲

9.倒入適量清水，待湯汁收幹，加入胡椒粉，雞精。

10.炒勻出鍋

烹飪技巧

魚要瀝乾水分