![飽滿的小餐包怎麼做好吃又簡單]( "飽滿的小餐包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
奶粉 ：
8雞蛋液 ：
16 低筋麪粉 ：
40 高筋麪粉 ：
160水 ：
110酵母 ：
4 輔料
黃油 ：
20細砂糖 ：
20鹽 ：
2 具體步驟
![飽滿的小餐包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "飽滿的小餐包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將所有的材料混合，揉到麪糰出現大量的薄膜
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2. 然後將麪糰蓋上保鮮膜，放温暖處發酵到3~4倍左右的大小
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3.將發好的麪糰取出揉勻，排除空氣後，分成均勻的9份
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4.再將每一份揉成圓球狀
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5.放在烤盤上面，再次發酵
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6.發到2被左右大即可，在表面刷上一層雞蛋液
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7.在每個生坯上撒上白芝麻
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8.放入預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右
烹飪技巧
烤到一半的時候，注意觀察，如果表面上色了，就蓋上一層錫紙，防止上面上色過深
