![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 ：
200水 ：
120 輔料
黃油 ：
20鹽 ：
2 奶粉 ：
8酵母 ：
4雞蛋液 ：
20細砂糖 ：
30 具體步驟
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所有原料放在一起揉至麪糰出筋後，放温暖處發酵
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵到3~4倍左右的大小
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將麪糰均勻的分成2份
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再將每一份分出3小份來，將麪糰鬆弛15分鐘
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.再將每個小面團搓成長條
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將3個的頭部捏在一個，編成辮子，尾部收緊
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.編好後，再次放温暖處發酵
![飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第9張]( "飽滿的辮子麪包怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.發酵好了之後，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱180度，中層，15分鐘
烹飪技巧
烤的時候注意火候，表面上色了就用錫紙蓋起來~
