準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
武昌魚 :
一條 輔料
生抽/蒸魚豉油 :
3~4湯匙(適量) 姜 :
一塊 花椒 :
數粒食鹽 :
少量 大葱 :
2顆 具體步驟
1.魚處理乾淨,放鹽碼味,加上薑片,葱段,花椒醃製一會(花椒看個人喜好添加)
2.不用醃製太久,然後放入鍋裏蒸的時候,盤子底鋪上薑絲葱絲,魚腹內也可以填充,表面上也撒上葱絲 薑絲
3.十五分鐘就能充分蒸好,我一直按這個時間來的,剛剛好,出鍋撒上葱絲然後澆上生抽或者蒸魚豉油。OK
烹飪技巧
要注意盤子放鍋裏蒸的時候不要與水接觸太近怕漫進盤子裏