鮮美的西葫蘆炒鴨胗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道鮮美的西葫蘆炒鴨胗，做法十分簡單，挺適合新手的一道菜。這道菜葷素搭配，營養均衡，加上鴨胗能夠給素菜提鮮味，吃起來非常的可口。西葫蘆，作為南瓜的變種，多吃有助於提高免疫力，而且西葫蘆是一種低鈉的食物，對高血壓等病患有一定的功效。

主料

西葫蘆 ：150
鴨胗 ：150

輔料

鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺
油 ：3勺
糖 ：少許
姜 ：10

具體步驟

1.西葫蘆切塊備用

2.準備好姜，蒜，雞胗切好備用

3.然後下入姜，蒜爆香下入鴨胗爆炒

4.下適量的鹽和糖翻炒

5.然後下醬油翻炒即可

6.然後下西葫蘆翻炒

7.炒到西葫蘆七成熟放入鴨珍翻炒

8.下入適量的蠔油翻炒即可

9.已經做好的成品

烹飪技巧

1、雞胗處理乾淨，然後爆炒，爆香2、西葫蘆炒的不要太熟，太熟就不好吃了